Moules

Moules apéritif

- ingrédients

Moules

-1) 2 kg de moules.

-2) 2 oignons.

-3)  1 bouquet garnie de persil

-4) 4 échalotes

-5) 2 tomates

 

1) couper les oignons en morceaux, le persil et les tomates en morceaux, mettre dans une cocotte et rajouter les moules en dernier. Il faut les remuer de temps en temps, des quel sont bien cuite  on enlevé la cocotte du feu. Mettre dans une passoire et laisser refroidir 10 minute.

2) après avoir laissé 10 minute les moules refroidir, enlever la première coquille de toutes les moules. Placer chaque moules avec coquille sur un plateau.

3) couper les échalotes en petit cube, éparpille les échalotes sur les moules et mettre la vinaigrette.

4) laisser au frigo jusqu’à l’apéritif.

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A propos de mesrecettedecuisinemaison31

Une réponse à “Moules apéritif”

  1. Le 15 janvier 2014 à 15 h 11 min mesrecettedecuisinemaison31 a répondu avec... #

    Vos commentaires seront les bienvenus merci ..

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